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Pfeffer weiss - gemahlen

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Pfeffer (Muntok) weiss
Zutaten: Pfeffer weiss.  40 g

Schweinefilet mit Ananas-Gurken-Salsa
Zutaten:

  • 600 g Schweinefilet,
  • 1 TL Olivenöl,
  • 1 TL Butter,
  • 4 EL Weißwein oder Teriyaki-Sauce,
  • Salz & weißer Pfeffer,
  • ½  frische Ananas oder 5 geschälte Ringe,
  • 1 kleine Salatgurke,
  • 1 rote Chilischote,
  • 3 Minzzweige,
  • 3 EL Orangensaft.
Zubereitung: Für die Salsa die Ananas in sehr kleine Würfel scheiden, Gurke entkernen und auch sehr fein würfeln. Minze fein hacken und Chilis entkernen. Jetzt alle Zutaten mit dem Orangensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kalt stellen. Das Schweinefilet Salzen und Pfeffern, mit Rapsöl und Butter kräftig anbraten. Mit Weißwein oder Teriyaki-Sauce ablöschen und mit mittlerer Hitze weitere 12-15 Min. mit Deckel weiterbraten. Das Fleisch mit Salsa und Blattsalat oder Kräuterbutter-Baguette anrichten.

Gewicht - Preis
40 g 2.95 €
100 g 7,38 €

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T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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