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Pfeffer: Szechuan - Wildsammlung

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Szechuan Pfeffer - Wildsammlung
Zutaten: Pfeffer Szechuan. 30 g

Fruchtiges Kassler Ragout
Zutaten:

  • 500 g Kasseler aus der Schulter,
  • 1 kleine Dose Ananas geschnitten,
  • 1 EL Ingwer,
  • 3 Zwiebeln rot,
  • 2 EL Tomatenmark,
  • 1 EL Sonnenblumenöl,
  • 250 ml Fleischbrühe,
  • 1 Bund-Frühlingszwiebeln,
  • Szechuanpfeffer
Zubereitung: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwieben in kleine Ringe schneiden und die roten Zwiebeln grob würfeln. Fleisch, Zwiebel und den Ingwer kräftig anbraten. Tomatenmark zugeben und mit anschmoren. Ananasstücke mit der Brühe zugeben. Jetzt noch Frühlingszwiebel zugeben und noch ein paar 2 Minuten durchköcheln lassen und mit gemahlenen Sechuanpfeffer abschmecken. Dazu kann leckerer Kartoffelbrei gereicht werden.

Gewicht - Preis
30 g 2.95 €
100 g 9.83 €

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

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