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Kümmel - ganz

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Kümmel - ganz
Zutaten: Kümmel. 90 g

Kümmelsuppe
Zutaten:

  • 3 Liter Wasser,
  • 1 Zwiebel,
  • 2 Karotten,
  • 1 Petersilienwurzel,
  • 1 Knolle Sellerie,
  • 1 EL Butter,
  • 1 EL Mehl,
  • 2 EL Kümmel,
  • Salz und Pfeffer,
  • Croutons,
  • Crème fraîche.

Zubereitung: Das Gemüse (Zwiebel, Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie) klein schneiden und in 3 Liter Salzwasser mit dem Kümmel kochen. Wenn das Gemüse gar ist, abseihen und das Gemüse entfernen. Jetzt Butter und Mehl in einen kleinen Topf zu einer Mehlschwitze herstellen und mit einen Kelch Suppe unter Rühren ablöschen. Dann alles in den großen Topf geben und weitere 10 Minuten kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Croutons und einem Klecks Crème fraîche servieren.


Gewicht - Preis
90 g 2,90 €
100 g 3,22 €

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Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z

  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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