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China - Pai Mu Tan (weißer Tee)

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Pai Mu Tan - China
Zutaten: Weißer chinesischer Tee. 100g


"Weißer Tee" nennen die Chinesen diesen Tee, weil die Blätter von weißem Flaum bedeckt sind. Die Blätter werden nach dem Pflücken einzeln an der Luft getrocknet. Bereits zur Sung-Dynastie wurden hohe Preise für diese unfermentierten Tees bezahlt. Der Aufguss ist charaktervoll, zart im Geschmack und seine Tassenfarbe ist Jadegrün.

Tipp: 1 + 1 = 2
Bringen Sie 1 Liter Wasser zum Kochen und geben dieses dann in eine hitzebeständige Kanne. Danach fügen Sie ca. 1 Tasse kaltes Wasser zu dem heissen Wasser, damit die Aufbrüh-Temperatur etwa 75° hat. Jetzt geben Sie die Teeblätter hinzu und lassen diese dann bis zu 2 Minuten ziehen.
 
In einer Tüte sind immer 100g Weisser Tee enthalten.
( ab 3 bis 4 Tüten -5% ) ( ab 5 bis 9 Tüten -8% ) ( ab 10 bis 99 Tüten -10% )
Staffelpreis bezieht sich Pro Teesorte - kein Mix an verschiedenen Teesorten.

TeeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine- Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose – Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 03.10.2014 (spätere Änderungen möglich)
Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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