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Tschubritza - Bulgarien

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Tschubritza  - Gewürzmischung
Zutaten: Paprika, Bergbohnenkraut, Schnittlauch, Liebstockblätter, Sellerieblätter, Petersilie. 30 g

Tschubritza ist das Nationalgewürz aus Bulgarien. Damit ist eine Gewürzmischung gemeint, dessen Hauptbestanteil ein „Sommer-Bohnenkaut“ ist. Tschubritza ist ein Alleskönner, man nimmt ihn als Dressing für den berühmten Schopska Salat, Suppen, Fleisch, Bratkartoffeln, Gemüse und Wurst.

vielleicht mal Schopska Salat:
  • 1-2 gelbe Paprika
  • 3-4 Tomaten
  • 1 Gurke (entkernt)
  • 1 Tl Tschubritza Gewürzmischung
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100-200 g Schafskäse (fein gehackt)
  • Essig
  • und wer möchte Petersilie, Chili (frisch gehackt).
Soweit es geht alles in kleine Würfel schneiden zusammen mixen, feritg.

Gewicht - Preis
30 g 2.10 €
100 g 7.00 €

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Ja
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)


Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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