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Tandoori Masala - indisch

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Tandoori Masala  - Gewürzmischung

Zutaten: Koriander, Salz, Bockshornkraut, Kreuzkümmel, Zimt, Chili, Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Farbstoff: E124, E102, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Nelken, Muskatblüte, Kardamom. 40 g

Tandoori-Hühnerfleisch  (für 4 Personen)
4 Hühnerschenkel jeweils an 4 Seiten einschneiden.
Für 7 Stunden in
  •  2 EL Tandoori-Gewürz,
  •  2 EL Limonensaft,
  • 2 EL Natur-Joghurt,
  • 1 EL Sahne,
  • 1 EL Öl, je nach Geschmack Salz, einlegen.

Danach im heißen Ofen braten, einmal wenden und gelegentlich mit Fleischsaft übergießen bis es gar ist. Vor dem Servieren für 1-2 Minuten unter den Grill legen. Mit grünem Salat und einem Mango Chutney servieren.


Gewicht - Preis
40 g 2.40
100 g 6.00

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Ja
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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