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Pfeffer: Knoblauchpfeffer

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Knoblauchpfeffer  - Gewürzmischung
Zutaten:
Grüner Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Salz. 40 g

Curry - Gemüse - Pfanne
Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Kartoffeln - kleine,
  • 1 kleiner Blumenkohl,
  • 200ml Gemüsebrühe,
  • 200ml Sahne,
  • 10 EL Öl,
  • Currypulver,
  • Salz,
  • Pfeffer (Knoblauchpfeffer)
  • Paprikapulver-Rosen scharf.

Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und längs halbieren, den Blumenkohl in Röschen teilen, diese ebenfalls längs halbieren. Öl, Knoblauchpfeffer, Salz, Curry und Paprikapulver mischen und den Boden einer Auflaufform dünn damit bestreichen. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten in die Auflaufform legen, den Blumenkohl, ebenfalls mit der Schnittfläche nach unten dazwischen verteilen. Das Gemüse mit der Ölmischung bestreichen. Brühe und Sahne mischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Das Gemüse im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten im Ofen backen. Dazu passt Reis oder Baguette Brot. Auch als Beilage zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem sehr lecker.


Gewicht - Preis
40 g 2.60 €
100 g 6.50 €

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Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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