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Pasta: Al Arrabiata

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Al Arrabiata  - Gewürzmischung
Zutaten:
Paprika, Tomaten, Petersilie, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Salz, 
Oregano. 40 g

Pasta al’arrabiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Zur Zubereitung werden Schweinebacke oder Bauchspeck (zum Beispiel Capocollo calabrese oder Pancetta) gegebenenfalls in feine Streifen geschnitten und in Butter gedünstet, bis er Farbe annimmt. Nach bedarf können noch ein paar gehäutete, entkernte-gewürfelte Tomaten hinzugefügt werden und einige Minuten mit der Gewürzmischung (Menge nach bedarf) durchgekocht. Schließlich kommen halbfertig gegarte Spaghetti und geriebener Pecorino romano dazu und die Nudeln werden unter behutsamem Rühren in der Sauce fertig gegart. Serviert werden Pasta al’arrabiata mit geriebenem Pecorino.

Gewicht - Preis
40 g 2.30 €
100 g 5.75 €

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z     Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

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