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Lammgewürz - türkisch

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Lammgewürz türkisch - Gewürzmischung
Zutaten: Koriander, Kümmel, Kreuzkümmel, Würze, Knoblauch, Zwiebel, Chili, Nanaminze. 40g

Lamm-Filet mit Kräuterkruste
Zutaten:

  • 4 Lammfilet - Medaillons
  • 1Ei hartgekocht und feingehackt
  • 1 Becher Frischkäse, Bresso (Kräuter)
  • 2 Scheiben Toastbrot, nicht getoastet
  • 1 EL Lamm türkische Gewürzmischung
  • 50 ml süße Sahne - Salz und Pfeffer
  • Beilage nach belieben.

Zubereitung: Die 4 Filets pfeffern und salzen. Nun den Becher Bresso in eine Schüssel geben, die Toastscheiben entrinden und sehr feinwürfeln und dem Bresso hinzufügen, danach die Gewürzmischung, Ei, Sahne dazugeben und zu einer relativ glatten Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Masse auf die Filets gestrichen (½ cm dick). Im vorgeheizten Ofen bei 180°-200° ca. 30-35 Min. braten, bis die Kruste goldbraun ist.


Gewicht - Preis
40 g 2.25 €
100 g 5.63 €

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T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

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