Chakalaka - afrikanisches Hähnchen

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Chakalaka - afrikanisches Hähnchen
Zutaten: Tomatenflocken, Zwiebel, Meersalz (20%), Chilischrot, Paprikaflocken rot, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Lauch, Sellerieblätter), Pfeffer schwarz.40 g

Zutaten:
  • 2 große Hähnchenschenkel
  • 2 EL Chakalaka Gewürz
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL Olivenöl


Zubereitung:
Chakalaka Gewürz mit Wasser vermengen und ca. 10 Min. quellen lassen. Danach Olivenöl unterrühren.
Hähnchenschenkel mit der Paste gut marinieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Im Backofen bei 200°C Umluft knusprig braten.
Mit Reis und grünem Salat servieren.

oder

Als Dip: Chakalaka

100g Sahnequark  und 100g Crème fraîche (oder Schmand) miteinander verrühren,  1 EL Dip-Gewürzmischung dazugeben. Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen und salzen und ca. 1 Std. (oder über Nacht) kühl ziehen lassen.


Gewicht - Preis
40 g  2.45
100 g  6.13 €

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Ja
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 07.02.2017 (spätere Änderungen möglich)

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, Shutterstock.
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