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Dip: Sesam Zaatar

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Sesam Za´atar
Zutaten:
Sesam weiß und schwarz, Paprika rot, Zwiebel, Kreuzkümmel, Thymian, Oregano, Pfeffer schwarz und weiß, rote Schinusbeeren, Petersilie, Koriander. 


1 Tipp: Als Dip:
100g Sahnequark  und 100g Crème fraîche (oder Schmand) miteinander verrühren,  1 EL Dip-Gewürzmischung dazugeben. Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen und salzen und ca. 1 Std. (oder über Nacht) kühl ziehen lassen.

2 Tipp: Orientalische Poulardenbrust

  • 1 Zwiebel
  • 300g Poulardenbrust
  • EL Butterschmalz
  • 1 Bund Suppengrün klein würfeln
  • 50g Sultanas
  • Saft von einer Orange
  • 30g Erdnüsse
  • 125 ml Wasser
  • ½ Gemüsebrühwürfel
  • 2 EL Zatar Sesam
Zubereitung: Poulardenbrust würfeln und mit den geschnittenen Zwiebeln in Butterschmalz anbraten. Suppengrün, Sultanas und Erdnüsse hinzufügen, mit dem halben Brühwürfel und Zatar Sesam würzen. Mit Orangensaft und Wasser aufgießen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen und den Becher Joghurt untermischen. Mit Fladenbrot servieren.

Gewicht - Preis
40 g 2.60 €
100 g 6.50 €

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Ja
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 07.02.2017 (spätere Änderungen möglich)

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