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Steak: Santa Cruz

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Steak: Santa Cruz
für Steaks und Gegrilltes
Zutaten: Paprika rot und grün, Pfeffer schwarz, Zwiebel, Senfkörner, Kümmel. 40 g

1 Tipp: Als Dip:
100 g Sahnequark  und 100 g Crème fraîche (oder Schmand) miteinander verrühren,  1 EL Dip-Gewürzmischung dazugeben. Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen und salzen und ca. 1 Std. (oder über Nacht) kühl ziehen lassen.

2 Tipp: California Chili Steak
Zutaten:
  • 4 gut abgehangene Rinderfilet á 200g
  • oder 16 Lammkottletts
  • Marinade:
  • 200ml Öl,
  • 1 EL Honig,
  • 1 Zwiebel
  • 1 Chilischote,
  • 1 EL Steakgewürz Santa Cruz


Zubereitung:
Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chilischote (nach Bedarf entkernen) und fein schneiden. Alle Zutaten für die Marinade gut vermengen und die Steaks oder Kottletts fest einreiben und im Kühlschrank 1 Tag ziehen lassen. Während des Grillens oder Bratens noch einmal kräftig mit Steakgewürz Santa Cruz bestreuen. Als Beilagen empfehlen sich Salat und Baguette oder Back-, Brat- oder Rosmarinkartoffeln.

Gewicht - Preis
 40 g 2.40 €
100 g 6.00 €

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Ja
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 07.02.2017 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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