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Steak: Hot Buffalo

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Steak: Hot Buffalo
für feurige Steaks und Gegrilltes
Zutaten:
Paprika rot und grün, Knoblauch, Zwiebel, Chili, Petersilie, Oregano. 45 g


1 Tipp: Als Dip

100g Sahnequark  und 100g Crème fraîche (oder Schmand) miteinander verrühren,  1 EL Dip-Gewürzmischung dazugeben. Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen und salzen und ca. 1 Std. (oder über Nacht) kühl ziehen lassen.

2 Tipp: Gulaschsuppe "Baja"
Zutaten:

  • 500g Rinderfilet,
  • 100 g Bauchspeck gewürfelt
  • 2 EL Gulaschgewürz,
  • 1 EL Steakgewürz hot Buffalo,
  • 2 EL Olivenöl,
  • 2 EL Butter,
  • 200 g Zwiebeln gewürfelt,
  • 2 Gewürzgurken gewürfelt,
  • 40ml Cognac,
  • 1 EL scharfer Senf,
  • 500ml pürierte Tomaten,
  • 2 EL gekörnte Brühe,
  • 1 L Wasser.


Zubereitung:
Rinderfilet in dünne Streifen schneiden,mit der Hälfte des Gulaschgewürzes gut vermengen und mit Ölivenöl in einer vorgeheizten Pfanne scharf anbraten (im Backofen warm halten). Zwiebeln in Butter glasig dünsten, Bauchspeck, Gewürzgurken, Wasser, gekörnte Brühe und Rest des Gulaschgewürzes dazugeben und ca. 10 Min köcheln lassen. Steakgewürz hot Buffalo und restliche Zutaten zugeben und aufkochen. Das angebratene Fleisch hinzugeben, nochmals abschmecken und mit Baguette oder Bauernbrot servieren.


Gewicht - Preis
45 g  2.60 €
100 g  5.78

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 07.02.2017 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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