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Curry: Afrika

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Curry Afrika
Zutaten:
Kurkuma, Koriander, Nelken, Kümmel, Knoblauch, Cayennepfeffer, Zimt, Pfeffer schwarz, Zitronenschalen. 40 g

Rezepttipp:
  • 1 kg Rotbarsch- oder Seelachsfilet
  • 2 Zwiebeln gewürfelt,
  • 2 EL African Curry Gewürz,
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt,
  • Meersalz,
  • 1 EL Gemüsebrühe (½ Würfel),
  • 200g grüne Bohnen aus der Dose,
  • 50g Rosinen,
  • 350 ml Milch,
  • 2 Becher Crème Fraîche,
  • Speisestärke.
Zubereitung:
Fisch würfeln, mit Curry African und Meersalz kräftig würzen. In eine Auflaufform geben. Knoblauch und Zwiebel anbraten, Rosinen, Bohnen, und Milch zugeben. Mit Speisestärke abbinden und Gemüsebrühe, African Curry und Crème Fraîche unterrühren. Über den Fisch geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Min. garen. Dazu passt Reis oder Baguette.

Gewicht - Preis
40 g 2.40 €
100 g 6.00 €

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 07.02.2017 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia
, Shutterstock.
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