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Garam Masala - indisch

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Garam Masala  - Gewürzmischung
Zutaten:  Koriander, Kreuzkümmel, Piment, Muskat, Pfeffer, Kardamom, Nelken, Fenchel, Lorbeerblätter. 40g

Garam Masala ist eine traditionelle ayurvedische Gewürzmischung, die den Körper erwärmen soll. Je nach Region und Speise variiert ihre Zusammensetzung. Wegen des kräftigen Geschmacks wird sie am stärksten für indische und pakistanische Fleischgerichte und eher sparsam benutzt. Viele Rezepte nehmen die Garama Masala Gewürzmischung als Basis, der noch weitere Gewürze hinzugefügt werden, wie z.B. frischem Chili, Ingwer, Knoblauch, Korianderblätter oder Samen, Safran usw. Es empfiehlt sich entweder die Würzmischung in Fett anzubraten oder erst am Ende des Kochvorgangs hinzuzufügen.


Gewicht - Preis
40 g 2.20 €
100 g 5.50 €

Alle auf einem Blick


Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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