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Curry: Thailand

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Curry Thailand - Gewürzmischung
Zutaten: Paprika, Kurkuma, Senf, Koriander, Dill, Traubenzucker, Basilikum, Salz, Kümmel, Bockshornkleesaat, Sellerie, Chili, Knoblauch. 40 g

Hähnchencurry Thai Art - für 4 Personen:

  • 1 Hähnchen ca. 1,5 kg,
  • 250ml Ananassaft,
  • 200g Möhren,
  • 200ml Kokosmilch,
  • 150g Erbsen,
  • 4 EL Öl,
  • 3 Zwiebeln,
  • 3 Knoblauchzehen,
  • 2 Chilischoten,
  • 1 Banane,
  • Zitronensaft,
  • Currypulver Thailändisch,
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung: Das Hähnchen in 8 Stücke zerlegen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen, in heißem Öl in einer großen Pfanne goldbraun anbraten, herausnehmen und warm halten. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden, die Chilischoten entkernen und fein würfeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken, alles in heißem Öl anbraten. Die Banane schälen, zerdrücken und unterheben. Erbsen, Kokosmilch, Ananassaft und die angebratenen Hähnchenstücke dazugeben, alles zugedeckt ca. 45 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft abschmecken. Beilage: Reis.

Gewicht - Preis
40 g 2.30 €
100 g 5.75 €

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Ja
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Ja
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia
, Shutterstock.
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