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Macis

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Macis - Macisblüte
Zutaten: Macis .
30 g


Zuerst kommt die Muskatfrucht (sehen aus wie Aprikosen), danach folgt der rote Samenmantel der Macis genannt wird, dann bildet sich eine dünne Schale und am Ende die Muskatnuss, die eher Musskatsamen genannt werden müsste, da Sie eigentlich gar keine Nuss ist. Aus der Frucht werden auch Trockenfrüchte, Marmelade und Säfte gemacht. Wegen des feineren und würzigeren Geschmackes, verwenden auch Sterneköche die Macis immer öfter. Bei der Lebkuchenherstellung ist sie nicht wegzudenken, sie passt aber auch zu allen Gerichten, für die man sonst Musskatnuss nimmt.

Gewicht - Preis
30 g 2.60 €
100 g 8.67 €

Alle auf einem Blick


Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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