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Cajun Kreolisch

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Cajun Kreolisch - Gewürzmischung
Zutaten: 
Knoblauch, Paprika, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, grüner Pfeffer, Cayenne, Zwiebeln. 40 g

Die Cajun-Küche kommt von französischen Einwanderern in den Bundesstaat Louisiana, es handelte sich um eine einfache und rustikale Küche. Die Kreolische-Küche kommt aus Louisiana mit dem Kern aus New Orleans und hat einen leicht gehobenen Kochstil. Heutzutage haben sich beide Küchen zu etwas ganz tollen vereint. Hauptzutaten sind neben Fisch, Krebse, Garnelen, Austern, Froschschenkel, Geflügel, Alligatoren und Schweinefleisch. Bei Gemüsesorten sind es oft Paprika, Tomaten, Süßkartoffeln, Bohnen, Zwiebeln und Staudensellerie. Als Grundlage dient meistens eine Mehlschwitze die mit Öl oder Butterschmalz gemacht wird.

Gewicht - Preis
40 g 2.30 €
100 g 5.75 €

Alle auf einem Blick


Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia
, Shutterstock.
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