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Buletten & Hackfleisch

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Buletten & Hackfleisch Gewürz  - Gewürzmischung
Zutaten: Paprika, Tomaten, Knoblauch, Pfeffer grün, Zwiebeln, Poree, Kümmel, Rosmarin, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, Senfmehl, Lorbeer.
40 g

Frikadellen, Buletten, Klopse, Hackbällchen oder Fleischpflanzerl

Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch gemischt,
  • 1 Brötchen, Milch,
  • 1-2 TL Senf,
  • 1 TL Tomatenmark,
  • 1 Ei,
  • 1 Zwiebel gewürfelt,
  • 1 Gemüsebrühwürfel (oder etwas ähnliches)
  • 2 TL Paprikapulver,
  • ½ Kümmel oder Kreuzkümmel,
  • 2 TL Frikadellen Gewürzmischung.

Zubereitung: Ein bisschen Milch nehmen um das Brötchen einzuweichen, Milch die zuviel ist wieder leicht ausdrücken. Alle andern Zutaten zum eingeweichten Brötchen geben und gut durch kneten.

Tipp 1: Zwiebeln schon vorher glasig dünsten und ins Hack geben (sonst bleiben sie roh).
Tipp 2: Mit Wasser an den Händen zu Frikadellen Formen.
Tipp 3: Lieber länger auf kleiner Flamme im Butterschmalz Braten.
Tipp 4: Mutig sein beim variieren "Cashewkernen, Ingwer" "Brie, Knoblauch" "Tomate, Chilli" "Spinat, Sahnesauce" ...

Gewicht - Preis
40 g 2.25 €
100 g 5.63 €

Alle auf einem Blick

Gewürze A - Z      Gewürzmischungen A - Z


T
eeKoch
  • Eier/Eiererzeugnisse - Nein
  • Fisch/Fischerzeugnisse - Nein
  • Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse - Nein
  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Ja
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

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, Shutterstock.
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