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Wacholderbeeren

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Wacholderbeeren
Zutaten: Wacholderbeeren. 40 g

Die Wacholderbeere schmeckt würzig, leicht süßlich und harzig bis bitter. Die Beere als Ganzes ist fast geruchslos, zerdrückt jedoch riecht sie kräftig, aromatisch-würzig. Eine alte Küchen- weisheit besagt, Wacholderwürze passe zu allen Gerichten, deren Fleisch von Tieren stammt, die an den Zweigen geknabbert haben, also Wild. Außerdem passen die Beeren hervorragend zu Sauerkraut, Rot- oder Weißkohl, zu Pasteten und zerdrückt zu Suppen, Saucen und Gelees. Die Beeren sind ein wichtiger Rohstoff bei der Alkoholherstellung. Es entsteht Wacholder-Schnaps bzw. Gin.

Gewicht - Preis
40 g 1.95 €
100 g 4.88 €

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  • Soja/Sojaerzeugnisse - Nein
  • Milch/Milcherzeugnisse - Nein
  • Schwefeldioxid/Sulfit >10mg/kg - Nein
  • Sesamsamen/Sesamerzeugnisse - Nein
  • Lupine - Nein
  • Senf/Senferzeugnisse - Nein
  • Schalenfrüchte - Nein
  • Glutenhaltiges Getreide - Nein
  • Laktose - Nein
  • Sellerie/Sellerieerzeugnisse - Nein
  • Krebstiere/Krebstiererzeugnisse - Nein
Stand 01.12.2014 (spätere Änderungen möglich)

Name, Bild, Text muß nicht mit Inhalt übereinstimmen. Fotos: Mike, Fotolia, Shutterstock.
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